ワイオリキッチン レシピ紹介

ササッと手軽にできて、体にも優しい。盛り付けをひと工夫すればスタイリッシュな一皿にも変身できる万能レシピです。
料理教室や雑誌などでも人気のあったメニューをご紹介です。

レシピ詳細

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「洋風手まり寿司」

２００８．４．７　Ｔｅｎｙ　夕方レシピ　放送分

サーモン・・・４〜６枚
ほうれん草（葉の部分）・・・１／２束
バター・・・１０ｇ
卵・・・１個
砂糖・・・小さじ２

炊いたご飯・・・お茶碗２膳分
A　エキストラバージンオリーブ油・・・小さじ１
レモン汁・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１／２
セロリのみじんぎり・・・４cm分
塩コショウ・・・適宜

１， ご飯にＡをあわせ、洋風の酢飯を作る。
２， サーモンは５ｃｍくらいに切る。
３， ほうれん草はゆでて、3cmに切り、バターでソテーし塩コショウをする。
４， 卵に砂糖を加えてよく溶き、フライパンで炒り卵を作る。
５， ラップにサーモンをしき、ピンポン玉状に丸めたご飯をのせ、ラップを絞るようにして丸い手まり寿司を作る。ほうれん草、卵もそれぞれ作る。