service

レシピ開発・メニュー監修Recipe Development

食材やテーマに合わせたレシピをご提案します。
誰でも作りやすい「家庭料理レシピ」「旬のレシピ」や、商品を訴求する「販促用レシピ」、飲食店様向けのメニュー開発など。
フードコーディネートも対応可能です。

「オーシャンシステム」様

料理家 佐藤智香子監修 食卓で世界の料理を楽しむEAT TRIP。「世界の晩餐 ミールキット」を開発。BSNラジオ「佐藤智香子10分間のアルデンテ」(月〜木17:50〜)と連動し放送中。

レシピはこちら

「JA全農にいがた」様

「おけさ柿」を使って美容と健康に特化したレシピを考案。

レシピはこちら

フードプロデュース
商品開発/監修Food Produce

コンセプト立案から商品設計まで、丁寧なヒアリングを重ね作り上げます。

「クーネルワーク」様

新潟直送計画様 実店舗「KITAMAE」 飲食部門
おむすびデリ「KOMESHIKA」
キタマエカフェ 「KITAMAE CAFÉ」

ショップの詳細はこちら

コンサルティング/ブランディングConsulting/Branding

新商品、季節商品開発。
SNS支援・ブランディングサポート等多角的にご提案させていただきます。

「寺泊浜焼センター」様

新ブランド「きんぱちグルメ」
季節のスィーツや、食べ歩きグルメ商品開発「寺泊しおさいソフト」
魚を手軽に食卓で楽しんでもらえるギフトセットのセレクト、アレンジレシピ開発。
EC販売用商品の開発等。

レシピはこちら

フードコーディネート/食空間スタイリングFood Coordination/Space Styling

雑誌、WEB、TV番組などご希望に合わせて、食器、クロス、撮影小物などのトータルなご提案、手配をサポートいたします。
飲食店様のメニューブックなどの撮影に伴うコーディネート、スタイリング、新商品発表のイベント、テーブルコーディネート、ディスプレイなど
テーマや人数にそったスタイリングも可能です。

「新潟県観光協会」様

NIIGATAプレミアムダイニング 空間スタイリング

オンラインサービスonline service

動画配信イベントや、インスタライブ、オンライン料理教室など、オンラインサービスをプロデュースします。

「EXCHELSA」様

イタリアで100年の歴史を持つイタリアの老舗テーブルウエアブランド「EXCELSA」様とコラボレーション。料理とスタイリングのインスタライブ。

Instagramはこちら

「道の駅 あがの」様

特産品を使ってオリジナルメニュー開発とオンライン料理教室開催