2007年08月 Back ラーメン、お気に入りはどこですか？ - （2007.8.29[Wed]） 今発売中の「新潟ｋｏｍａｃｈｉ」はラーメン特集。 私もオススメのお店をあげてください・・・ってことで、2件紹介させていただいてます。一つは新潟市学校町の居酒屋「わかさ家」。これは以前局にいた時飲み会のあとに、よく食べていたもの。（〆にラーメンなんて・・・男くさい飲み会〜、笑）あっさりがなんともいえずいいのです。 もう一つは長岡のクロレラ麺。寒い日、長岡に取材の時はよくいきました。あんかけがお気に入りです。 コマチは２５日発売ですが、それ以降色々な人たちに見ました！と声をかけられます。 ラーメン特集のパワーはすごいな〜と感じる今日この頃です。 ラーメンはみんなそれぞれに好みがあって語れちゃう・・と思うのですが、私は家で作るラーメンが結構好きです。この表紙のように泥玉（半熟卵）もしっかり作って、葱多めで。 みなさんはどんなラーメンが好きですか〜？ さて、明日からはこの夏〆めの旅行です。東京からくる友人の楽しみは初佐渡、上陸！晴れるといいな〜。今夜はうんと仕事を片付けてから遊んできます。佐渡にもオススメがありますね。二見ラーメン。いつも行列です。 親子DEニョッキ☆ - （2007.8.25[Sat]） 昨日無事だったお陰で（涙）、今日は予定通り親子で料理教室ができました！ 今日はカナダ輸入住宅でおなじみのセルコホームさんの住宅でのクッキングです。（輸入タイル張りの素敵なキッチンなんですよ） 夏休み最後の思い出になりますように・・・と願ってスタッフ一同いろいろな趣向をこらし準備してきました。 カナダは面積が世界第２位。日本の約２６倍。でも人口は日本の１／４。（広びろ〜〜。）セリヌディオンもキアヌリーブスもジムキャリーもカナダ出身♪なんて前半はカナダのお勉強をし、後半はニョッキ作りと、カナダ名産のメープルシロップを使ったドレッシング作りをしました。 今回も子供たちの笑顔に、幸せなひとときを過ごせました。 もっと子供たちとお料理がしたい・・と思いました。 参加してくださったみなさま本当にありがとうございました！ また、まずはカナダをまるごと感じてもらおうと素敵な場を提供してくださったセルコホームさん、料理風景を撮って出しの勢いでレシピ入りのカードを仕上げてくれたスタッフに大感謝でした。 みんながおうちの冷蔵庫にこのカードを貼ってくれたらいいな〜☆ 動物園はZooってんだ〜♪ - （2007.8.24[Fri]） ・・・この歌は娘の気に入っている歌。 それなら本物の動物みせてあげましょう・・・ということで、やや強行軍ながら、安塚のキューピッドバレイでやっている「動物園」へいってきました。 軽い気持ちでいった安塚町。「柿崎インター」でおりるつもりが手前の「柏崎インター」でおりちまった・・・。そこから悪夢のスタートでした。 ナビの言うままに下道を進むと・・・ナチュラルに山道にいざなわれ・・・。しまいには対向車がきたら完全アウトの絶壁のカーブの連続。もう後戻りはできない状況まできて二つ目の峠越え。一同無言・緊迫・祈り・・・。 民家が見えたときはありがとう！！と村人に声をかけたくなるほど追いつめられてたどり着きました。（普通に行けばキューピッドバレイまでは楽々いけます。道もよいです。） でも、そんな私たちを知ってか知らずか（知るわけありませんが・・）動物たちは普通に迎えてくれました。 山ときりん・・・なかなかない光景です。 お料理教室のお知らせ。 - （2007.8.23[Thu]） 今日は幾分すごしやすい気温でしたね。 アイスを食べよう・・・と家族でフラッと出かけたのですが、マリンピア日本海のすぐ隣のたてものの１階にクレープ屋さんがあったのでそこで食べてみることに。 弁天線のホブソンズといい、お祭りの屋台といい、みんなクレープ好きですよね〜行列必至ですもんね。 風や日差しに秋の気配を感じました。気持ちよかった。 ところで今朝の新潟日報に入った「ａｓｓｈ」に、連載中の「ちょっとステキな暮らし始めませんか？」が掲載されています。今回は料理教室のご案内も出ています。 野菜をたっぷり使った体キレイ料理教室で「鮭と秋野菜の紙包み焼き」など3品作ります。 ９／２８（金）１０：３０〜１３：３０ 東北電力グリーンプラザ　　16名募集 すでにたくさんの応募をいただいているようですが、ご興味のある方は是非ご参加下さい！詳しくは８／２３の「ａｓｓｈ」を。 未来のシェフたち☆☆☆ - （2007.8.22[Wed]） 昨日は「親子クッキング」があり、私は「ちかこせんせい」でした。 ８組１６名の募集だったのですが、なんと１５０組近くの応募があったそうです。これには主催サイドもビックリ。 こうして集まってくれたみんなは、年長さん〜小３までの男女８人＋ママ。みんな夏休みも終盤。美味しそうなくらいの日焼けっぷりでしたよ〜笑。 強力粉と魔法の粉（ドライイースト♪）塩、ぬるま湯をあわせてイチからの生地作りがスタートです。 「森のピザ」だったので、ベーコンとエリンギのスライスをまいて切り株にみたてました。あとはしめじ・たまねぎ・アスパラ・卵などトッピングがあったのですが、みんな全く違う仕上がりになり、芸術を感じました・・・。 生地を丸くしたお友達、葉っぱの形にしたお友達、佐渡みたいな形になったお友達、顔もあったね・・。 焼き上がりを待つときはみんな「おなかすいた〜」「超うまそ〜」と。最高の時間でした。 あとで聞けば、きのことチーズが得意じゃなかったお友達もすごく食べられたそうです。何時間か一緒にすごしていたら、お別れが寂しくなちゃいました。先生さようなら〜って何回もきれくれたお友達も忘れません。 来てくださった皆さまどうもありがとうございました。 今回残念ながらお会いできなかった方もまたこういう機会があると思いますので、その時はまっ先にＨＰでお知らせします。 料理が好き・・・っていってたみんな。私もみんなのおかげで、また料理が好きになりましたよ〜。ありがとう！ アースセレブレーション２００７ - （2007.8.21[Tue]） 週末は再び佐渡へ。アースセレブレーションに行ってきました。（耳の痛みは治まったものの、おっかなびっくりの野外活動。） 昼間は屋台でトムヤンクンヌードルやマンゴーカキ氷を食べたり、佐渡産野菜のドライカレーを食べたり・・・。 昼間の暑さが落ち着いた頃、夕暮れ時から毎晩「城山コンサート」が始まります。ここで鼓童のコンサートがあったり、ゲストのパフォーマンスがあったりするのです。 会場となる「城山公園」にいくにはひと山、登るのです（キツイ！）その入り口がコチラ（←）。 大きなのれんの次は鳥居、その後続く坂道には両サイドにちょうちんが・・・。 今年は２日間コンサートに行きましたが、その日ごとに表情が違って良かったです。シタールの音色をききながら寝そべって夜空を眺めたり、スタンディングでタップを見たり、鼓童のステージに瞬きが出来なかったり・・・。 夏が体の真ん中を通り抜けていくようでした・・・。 清水フード　新ＣＭ。 - （2007.8.16[Thu]） 昨夜から突然の耳の痛み・・。ものすごい激痛で一睡もできないまま朝に。中耳炎になってしまいました・・・（涙）。 でもこれが、ラジオのある昨日じゃなくて良かった。私たちは番組中、ディレクターの声や自分の喋っている声を聞くため（同時で本当は聞こえてないけどね）、大きなヘッドフォンをしながら放送してるんですが、中耳炎でヘッドフォンができないなんて想像しただけで・・・コワッ。それだけでも命拾いですが痛い。 でも、昨日番組前にリスナーさんが「巨峰」を差し入れしてくださいました。こんな高級なものを・・・ありがとうございます！ぶどうなんて秋〜。スタッフとしっかりいただきました。 ところで、ＨＰでも書いていたＣＭですが現在オンエアー中です♪クライアントは「清水フードセンター」さんです。 あなたの街の〜♪の清水フードセンター。私が小さい頃お母さんにオンブされながら買い物に行っていたのも清水フードセンターでした。そのものの瑞々しさや滴るようなさまを表現するいわゆる「シズル」ＣＭ。食材確保から、状態を保つ為の工夫など本当にタイヘンでしたが、スタッフみんなの力でステキな仕上がりになりました。この８／１から２年間Ｏ．Ａされます。 清水フードさんの野菜は持ちが違うし、お肉も上質です。 ＣＭも是非ご覧下さい。 夏の定番。 - （2007.8.15[Wed]） 夏のみ営業の旧小須戸町の「きむらやのアイス」。 今年も食べちゃった〜。 コップに２すくいアイスが入ってる・・・この素朴さがいいでしょ〜。 白アイスという名前もいい。手作り感タップリで、アイスもすぐ溶けるほどまぜものナシというところがいいです。 今日も暑くなりそ〜ですね。 今日は１０時から　ＦＭ　ＰＯＲＴでパライソオムレットです。 週末のアースセレブレーションめざして頑張ってきま〜す♪ お盆いろいろ。 - （2007.8.13[Mon]） 連日猛暑ですね〜。夏ばてされてませんか？ 今日はいろいろな写真を・・・。 まずはこの夏すご〜く大活躍している「扇子」。 これはサントリーの輿水チーフブレンダーからいただいたプレゼントで名前入りなんですよ。３本の線は山崎の川をあらわしているそうです♪お香のいい香りがします。この扇子であおいでいると、この気温も京都の盆地の暑さに感じられるようで、ちょっと我慢できるような・・・笑。先日の、FM　ＰＯＲＴの復興イベントでも手放せませんでした！本当に感謝です。 お豆腐はその復興イベントでリスナーの方からいただいたものです。おからなど捨てないで作られた、丸ごとお豆の豆腐「豆天使」です。胡麻豆腐のようなまったりとした食感で本当に美味しい！料理してください・・・と言われましたが、あまりの美味しさにそのまま薬味をのせてだし醤油をかけていただきました。伊勢丹で買えるそうです。絶対オススメ！ もう一つはおなじみの包装紙。お中元。お盆ですからね。これからお墓参りに行って来ます。 みなさんも懐かしい再会はありますか？ゆったりしたお盆をお過ごし下さい。 新潟へ。 - （2007.8.10[Fri]） 「佐渡の旅１」もおわり今日新潟へ帰ってきました。何日もあけていないけど、朱鷺メッセを見ると懐かしくなり、妙にタクシの運転手さんに話しかけちゃう私です・・・。 両津の花火大会は佐渡のかりている家がビルなんで、その屋上にみんながたくさん集まってＢＢＱをしながらの花火鑑賞。目の前に２尺玉があがったりして、ゆったり見られて最高でした。佐渡のＢＢＱは普通にサザエや岩ガキを焼いたり、あわびのバジル和えなんか食べたり・・・ゴージャスＢＢＱです（笑）でも焼きそばもししゃもも焼きますよ〜。 海で泳いだり、ドンデン山にドライブしたり。放牧されてる牛を探したけどみつからず、牛舎に見に行ったり。 夏休みの子供のような遊び方でした♪佐渡はこの夏あと２回行く予定です。（写真：ドンデン山山頂からの景色） さて、明日からまたお仕事。明日は料理教室のあと午後３時からＦＭ　ＰＯＲＴの「中越沖地震復興チャリティイベント　ｈａｎｄ　ｉｎ　ｈａｎｄ」に私も行きます。私は普段スタジオの外に出ることはあまりないので、みなさんにあえるのが楽しみです。 新潟市体育館でステッカーをお配りします。お時間のある方は是非いらしてくださいね〜！ 本場の！ - （2007.8.8[Wed]） 昨日は午後から晴れになり、各町内からだしがでました。シュレックやスポンジボブなど１５台。 驚くのは、昼に２時間くらい町を練り歩いたあと、夕方からライトアップしてまた町内を練り歩くのです。で、子供たちは「七夕」とか「世界中〜どこだ〜ぁって」って歌って歩くのですが「桃太郎」をよく歌うのはどうしてだろう？ セイヒョーのお膝元だから・・・？！昨日は柿味の「桃太郎」じゃなく「うらしま亀太郎」を食べました♪オレンジ色だよ。 夜になると民謡流しが。本場の「佐渡おけさ」を見ちゃった！ 新潟甚句と比べて難しい・・・。優雅〜。 そう、昨日は「しいら」のお刺身がとても安かったんですが、みんなあまり買わないのでやめて、「赤カレイ」を買って煮付けました。普通だけど佐渡のカレイって脂がのっておいしいのです。 今日も快晴！ 佐渡へ。 - （2007.8.7[Tue]） 新潟祭りの花火大会も終わりましたね。私は6時からラジオがあったので、浴衣で放送してきましたよ〜。新鮮。放送後、やすらぎていに駆けつけなんとか「エボリューション」も見られました。今年は風も少しあって涼しかったですね〜。 そして、新潟で打ち合わせなども終えて、昨日から佐渡にきてます。両津では今日・明日と「七夕祭り」で仙台の七夕・・・とまではいきませんが、商店街には笹飾りが両サイドから飾られていてキレイです。思わず昨夜は夕涼みに散歩にでかけてしまいました！ 読みたい本や水着や新調したビーサンもサンダルも、スーツケースぱんぱんにつめてきたので今週は佐渡でのんびりしたいと思ってます。 今日は朝からいきなりのどしゃぶりだったのですが、だんだん晴れてきたのでまずは魚でも買いに出かけてきます。佐渡は新潟であまりみかけない魚があって面白いんです。 どんな味かわからず買って失敗・・ってのもあるんですけどね〜。（写真：すれ違うカーフェリー♪） 祭りだよ〜。 - （2007.8.4[Sat]） いきなりの連日の猛暑・・・いかがお過ごしですか？ 長岡花火の日にお仕事でちょうど長岡に行ってましたが、アスファルトからの照りかえしも手伝って中越地方は相当な気温。ブルーシートを広げてたみなさん大丈夫だったかな？心配でした。お昼は小嶋屋の蕎麦をつるつるっと・・・やっぱり暑い日には麺に限りますね！ご馳走様でした。 そして新潟祭りも昨日からスタート。 午前中はお友達に誘っていただき町内会の子供山車トーマスを引っ張ってきました〜。チェックポイントごとにジュースや桃太郎がもらえて、ゴールした暁にはお菓子とお弁当も！朝から十分ＧＯＯＤ　ＪＯＢ気分です。はっぴを着ているワンちゃんたちもいたんだけど、携帯を忘れて撮れず・・・。 遊びで行く祭りは本当に楽しい（笑）来週は佐渡のお祭りに行く予定です♪ さて今日の写真は大好きな佐渡のいごねり。この季節冷えたビールと一緒にツルっと最高です。ウィスキーのソーダ割ともいいですね〜。祭り気分でお酒もすすみます・・・。 それにしても小若たち、かわいかったなぁ〜☆ わっしょい♪　わっしょい♪

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