ワイオリキッチン レシピ紹介

ササッと手軽にできて、体にも優しい。盛り付けをひと工夫すればスタイリッシュな一皿にも変身できる万能レシピです。
料理教室や雑誌などでも人気のあったメニューをご紹介です。

レシピ詳細

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「菜の花とベーコンのレモンクリームソースパスタ」

２００８．４．１４　Ｔｅｎｙ「夕方レシピ」放送分

菜の花・・・１／２束
ベーコン（あればブロック）・・・適宜
にんにくのみじん切り・・・１片分

パスタ・・・２００ｇ
レモンの皮のせん切り・・・大さじ２
Ａ　牛乳・・・１００ｃｃ
　　生クリーム・・・２００ｃｃ
　　レモン汁・・・大さじ２
　　塩コショウ・・・適宜

黒コショウ・・・適宜


１， 菜の花は塩湯でして、冷水にとる。３ｃｍに切る。
２， ベーコンは１ｃｍの棒状に切る。
３， パスタはアルデンテに茹でる。
４， フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを炒める。さらにベーコンを加え、塩コショウをする。
５， そこへAの牛乳と生クリームを加え、味を整える。
６， パスタとレモン汁を加え、最後に菜の花とレモンの皮のせん切りを散らしたら、黒コショウをふる。