オイルサーディンのパテ

「オイルサーディンのパテ」
（時短ポイント：缶詰使用）

（作りやすい分量）

• オイルサーディン・・・１缶
• サワークリーム・・・８０g
• 新タマネギのみじん切り・・・１／６個
• 塩・・・適量
• 黒こしょう・・・たっぷり
• 万能ネギの小口切り・・・３本
• ピンクペッパー・・・あれば適量
• バゲット・・・１０cm分

1. オイルサーディンは油をきって粗いみじん切りにする。
2. 新たまねぎに塩をふってもみこみ５分おく。軽くしぼって水気をきる。
3. ボールに、オイルサーディン、サワークリーム、新タマネギ、塩、黒こしょう、万能ネギをあわせ、よく混ぜ合わせる。
4. ピンクペッパーをふり、バゲットを添える。